Dübeltechnik, die Langpfanne und wie wendet man ein überlanges Fischstäbchen ?

2 Meter sind hier theoretisch schon einmal gegeben - Das Team der Fischexperten um Frank Bruns

Ein wirkliches Labor bietet die dortige Ankumer Fischdiele natürlich nicht, aber all das Experimentieren und das Vorzeigen der Proben rund um das große Vorhaben wirkt durchaus etwas labortechnisch.

4 Meter lang soll das dann längste Fisch-"Stäbchen" der Welt werden, 6 cm breit und etwa 5 cm dick.
Gefrorene Einzelstücke von etwa 50 cm Länge werden dabei quasi in einer "Dübeltechnik" (Bruns war im Vorberuf Tischler) zusammengefügt. In einer dafür bereits speziell hergestellten aber noch nicht polierten Langpfanne soll das "Stäbchen", oder wohl besser gesagt der ausgewachsener Fischstab, dann vor sich hin brutzeln.

Noch unpoliert aber bald schon die Bühne für das Fischstäbchen - Die eigens konstruierte Langpfanne

Das Ganze klingt für sich allein schon schier unglaublich. Noch unwahrscheinlicher, wenn man Einzelheiten hinterfragt.So ist es beispielsweise ausserordentlich schwierig, eine 4 Meter lange Pfanne gleichmäßig zu erhitzen und es gibt auch kaum einen Kühlwagen, der solche Fischspeisenlänge vorab vor Ort bringt. Probleme, bei denen "Laborversuche" kaum weiterhelfen.

Doch nun nochmals zurück zum wirklich kritischen Moment, also zum Wenden des Fischstabes im Bratfett.
"Die Konstruktion dafür steht auf dem Reißbrett, aber die erforderlichen Metalle sind noch nicht angekommen", meint Frank Bruns und berichtet sogleich ausführlich von einem dafür kompliziert erdachten Gerät."Wir bekommen das hin!", meint er zuversichtlich.

Das Labor-Parade-Stück. 6 cm breit, 5 cm dick, aber noch erheblich zu kurz

Dabei brennt es jedoch mittlerweile auf der Zeitskala.
Denn bereits am 02.August soll der Rekordversuch während der Sommerparty vor der Ankumer Musik- und Sportsbar "Brothers" staffinden. Live dabei der Lokalsender "Radio Maiburg", die regionale Presse und eine Vielzahl  jetzt schon höchst interessierter Gäste.

Gleich aber ob der Weltrekordversuch nun gelingen oder scheitern wird, am Ende profitiert die Elterselbsthilfe www.benniundco.de  von dieser weltweit einmaligen Idee. Denn der Erlös aus dem Verkauf einzelner Fischstäbchenstücke kommt allein dieser wichtigen Initiative zugunsten muskelkranker Kinder zugute.

Weiterlesen:
> Sommerparty mit Weltrekordversuch in Ankum

Schon besucht ?
> Die Homepage der Ankumer Music & Sportsbar "Brothers"